Sambalbaai


Moeder tjaptjoi en vader babi pangang
en een loempia speciaal met kroepoek
voor jezelf. 'Hond' dacht je bij ieder

stukje vlees; vis en garnalen vielen af
bij gebrek aan vertrouwen in inlandse
hygiëne. Het bleven vreemdelingen
hoe lang ze in Nederland heetten.

In de keuken spatte schriele neustaal
boven geknetter van spetterend vet.
'Segtma' en 'tsmakkelèk' leken klanken

uit een gekleurd kinderboek. Gerechten
waren tweemaal omgeroepen voor je
begreep dat jouw bestelling omvloeid en
skaiwarm wachten roeswekkend was.